Домашни рецепти за зимница: Модар патлиџан во тегли
Бидејќи е време на зимници , денес погледајте како да подготвите модар патлиџан во тегли за вашата зимница . Состојки околу 3,5 кг модар патлиџан 1,2 л вода 500 ml оцет 40 g сол 40 гр шеќер произволна количина на свеж магдонос и лук масло за јадење Подготовка Измијте ги модрите патлиџани и исечете ги парчиња. Посолете ги и оставете ги 5-6 часа. Исцедете ги модрите патлиџани. Сварете ја водата со оцет, сол и шеќер. Спуштајте ги полека модрите патлиџани во течноста и гответе ги околу 5 минути. Оставете ги да се процедат. Просушете ги модрите патлиџани со кујнска хартија, а потоа наредете ги во стерилизирани тегли. Секој слој на модар патлиџан посипете го со ситно сецкан лук и магдонос. На крај се прелива со масло за јадење (обично сончогледово масло или комбинација на сончогледово и маслиново масло)! Теглите добро затворете ги и чувајте ги на ладно место. Вака подготвениот модар патлиџан во тегли, можете да го консумира...
